Nouvelle étude alimentation et santé

Après SU.VI.MAX, SUFOLOM… Serge Hercberg et son unité de recherche lancent un nouveau programme de recherche épidémiologique dans le domaine de la nutrition. Cette étude intitulée NutriNet Santé recrutera 500 000 internautes volontaires en France. Lancée le 11 mai, elle portera sur une période de cinq ans. Elle a pour ambition de mettre en évidence le rôle spécifique des facteurs nutritionnels dans les pathologies suivantes : cancers, maladies cardiovasculaires, obésité, diabète, hypertension artérielle… Chaque internaute devra répondre à des questionnaires alimentaires (trois de 24 h sur une année). Le projet est financé par le ministère de la Santé, l’InVS, l’INPES, l’Inserm, l’Inra, le Cnam, l’Université Paris XIII et la FRM. La filière fruits et légumes relaie l’opération, Aprifel et Interfel via leurs sites Internet et les détaillants (UNFD) via des affiches dans plus de 2 000 magasins.