Nord-Pas-de-Calais et Kent s’associent pour la fraise

Pour la première fois depuis sa création, la quinzaine du réseau des Tables Régionales du Nord-Pas-de-Calais (du 20 juin au 4 juillet) trouve un écho de l’autre côté de la Manche. Ainsi, dans le cadre d’un projet inter-régional, les régions de Kent et Nord-Pas-de-Calais s’associent pour assurer la promotion de la fraise. Ce fruit, témoin des premiers beaux jours, connaît un franc succès dans le Nord-Pas-de-Calais du début mai à octobre. La fraise est à manger sans complexe car elle possède de nombreuses qualités nutritives, les Français en consomment d’ailleurs 1,9 kg en moyenne par personne et par an. Les chefs des Tables Régionales du Nord-Pas-de-Calais proposent de la retrouver dans leurs restaurants. T. C.