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Noix : une stratégie de taille adaptée à la variété

La plantation en haute densité de vergers de noyers nécessite une taille sévère pour rouvrir le verger et maintenir le calibre des fruits. La Senura étudie la meilleure méthode à appliquer selon la variété.

LA TAILLE DES ARBRES EN PEUPLIER est la première étape d’une diminution par deux de la densité d’un verger de noyer. © SENURA

« Les plantations de noyers en haute densité ont pour avantage une mise à fruit rapide et des rendements supérieurs les premières années », recontextualise Marianne Naudin, chargée d'expérimentation à la Senura (Station d’expérimentation nucicole Rhône-Alpes, Isère). Mais au bout de quelques années, les vergers se ferment. Le manque de lumière et la concurrence entre les arbres entraînent une diminution de calibre, des problèmes sanitaires accrus et au final une baisse du rendement. Pour redonner un second souffle à ces vergers, la Senura teste deux types de taille sévère, l’une au lamier et l’autre par suppression d’un arbre sur deux (cf. encadrés). Ces deux modalités sont comparées à une taille d’entretien classique consistant à nettoyer le bois mort.

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