L'interprofession américaine des pommes de terre (United States Potatoes Board) a changé de nom pour devenir Potatoes USA. Elle rassemble 2 500 exploitations et 450 industriels. Derrière cette évolution, il y a l'affirmation de la vocation exportatrice de la filière pommes de terre américaine. L'exportation représente déjà 18 % de la production nationale.
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