N-Z : étude sur l’empreinte CO
du kiwi

Une récente étude a tracé le cycle de vie du kiwi Zespri du verger jusqu’au consommateur européen. Menée en association avec le ministère de l’Agriculture néo-zélandais, l’université Massey, Landcare Research, HortResearch et AgriLink selon la méthodologie britannique PAS 2050, elle a démontré que les opérations dans les vergers avaient représenté 17 % des émissions, le conditionnement et le process (11 %), le transport maritime (41 %), l’emballage distribution (9 %) et la part consommateur (22 %).