Aller au contenu principal

Cotations : tendances et perspectives de la semaine 41
Marché du raisin : déclin sensible de l’offre en frais

Quelques tendances et perspectives des prix des fruits pour la semaine 41.

© Samuel Cauchois_FLD

Raisin : déclin sensible de l’offre en frais

Le déclin de l'offre de frais s'est accentué, ces derniers jours, avec la météo pluvieuse qui a occasionné certains aléas qualitatifs, induisant une progression des sorties de frigos, à des prix plus fermes.

Les disponibilités de raisin frais vont continuer de s'amenuiser, et la bascule vers l'offre de longue conservation va s'amplifier et s'accompagner d'un probable réajustement à la hausse des prix moyens.

Noix : dernières fraîches

La campagne de noix fraîches décline, celle de sèches va prendre progressivement le relais. Le marché se limite aux besoins de réapprovisionnements. Les cours sont globalement reconduits.

Pommes : développement de l'offre

Bien qu'encore variable selon les stations, l'activité a été un peu plus soutenue, ces derniers jours, notamment la demande en sachet, avec le retour plus marqué des inquiétudes liées au Covid-19.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

kiwi francisation
Une condamnation exemplaire pour la « francisation » de kiwis
Le tribunal correctionnel de Montauban a lourdement condamné une tentative de « francisation » de kiwis, à la hauteur du…
Comment (ré)apprendre à bien manger ? Les multiples leviers de l’éducation alimentaire
Alors que le monde a subi de plein fouet la crise de la Covid et que la prise de conscience environnementale est désormais…
Dégâts de gel : la filière abricot très affectée, la pêche s'en sort mieux
L'AOP Pêches et Abricots de France dresse un premier bilan très provisoire des épisodes de gel sur les deux filières, en fonction…
Une filière de fleurs comestibles en construction
Devant le succès actuel des fleurs comestibles en gastronomie, un projet franco-italien vise à organiser une filière.
A la station CTIFL de Balandran, les bidons noirs de 20 litres ont été disposés sur trois hauteurs sous les gouttières. © CTIFL
La serre bioclimatique, une opportunité pour les producteurs sous abri ?
La serre bioclimatique pourrait être une opportunité d’amélioration pour les abris froids ou peu chauffés. De plus en plus de…
Prévisions de récolte : une très faible production européenne d'abricot en 2021
Les prévisions de récolte européenne d'abricot sont particulièrement basses cette année. Si les chiffres sont encore incertains,…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes