Cotations : tendances et perspectives de la semaine 19

Marché de la banane : des prix reconduits

Ananas : un marché plus tendu

Le commerce a été plus équilibré en semaine 18, avec une bonne demande pour les calibres 8 et 9, moins disponibles. Plusieurs opérateurs sont concernés par les retards annoncés de navires en semaine 20 et s’attendent, par conséquent, à manquer de fruits, dès cette semaine, alors que des actions promotionnelles sont prévues, ce qui risque de maintenir la tension sur le marché.

Avocat :  des ventes satisfaisantes

Les ventes ont conservé un bon rythme sur les marchés de détail et de gros, grâce à des promotions actives. L'augmentation des apports et les mises en avant ont toutefois pesé sur les prix.

Banane : des prix reconduits

Les arrivages sur l'Hexagone ont été un peu plus étoffés (+3 % pour les origines africaines et +6 % pour les Antilles, par rapport à la normale saisonnière). Un niveau somme toute modéré qui a permis de limiter la pression sur le marché du vert et de maintenir les prix. En jaune, les sorties en mûrisseries ont été en revanche plus réduites, du fait notamment du beau temps et de la semaine écourtée par le férié du 1er mai.

Orange : peu animé

Le marché demeure calme, mais équilibré. En orange de table, l'offre espagnole de Navelate décline. Plus de la moitié de la production de ce pays a été commercialisée. Les ventes, qui se font encore essentiellement au niveau du détail, se montrent peu animées. Les prix sont stables, mais toujours inférieurs à la moyenne. Sur le marché de l'orange à jus, la demande reste également limitée, avec la fermeture du secteur de la restauration. L'offre de Valencia-late espagnole continue de progresser lentement, à des niveaux nettement inférieurs à la moyenne (-16 %). Compte tenu des prix élevés enregistrés au stade de la production —actuellement bien au-dessus de la moyenne—, les opérateurs ont tendance à préférer d'autres origines, telles que la Valencia-late égyptienne et la Maroc-late marocaine.

Pomelo : une offre réduite

Les volumes sur le marché sont restés très limités, en semaine 18, avec, d’un côté les derniers lots israéliens et, de l’autre, des arrivages d'Afrique du Sud encore très modérés. Face à cela, la demande est apparue très satisfaisante et toujours supérieure à l'offre. Cependant, le développement des offres des fruits de saison risque de freiner le rythme des ventes au détail. Néanmoins, les stocks sont bas et les prix sont fermes et supérieurs à la moyenne. À partir de cette semaine, l'offre sud-africaine devrait augmenter sensiblement, confirmant la plus grande précocité de la campagne, par rapport aux années précédentes.