En bref

Maine-et-Loire : Cantin investit pour l'avenir

Jannick Cantin, producteur d'asperges à La Lande-Chasle (Maine-et-Loire) a investi dans une récolteuse intégrale automotrice construite par l'équipementier allemand Christoph Peveling, et dans un système de refroidissement par hydrocooling. Si cette année, les rendements ont chuté de moitié, les prix plus soutenus sur le marché et la baisse du coût de main-d'œuvre ont rendu le test de la récolteuse positif. Du coup, Jannick Cantin commercialise ses produits via Fleuron d'Anjou et développe ses surfaces en asperges. De 4 ha, il passera l'an prochain à 11 ha, une surface suffisante pour rentabiliser la machine.