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Lot : beau début pour la truffe

Le premier marché officiel de Lalbenque (Lot) s’est ouvert la semaine dernière et a été actif et bien fréquenté. Quatre-vingt-douze kilos de truffes ont été vendus à des prix oscillant entre 250 et 500 euros le kilo, la première journée (mardi). Si les prix sont inférieurs à ceux proposés à la même date l’année dernière, les professionnels se sont félicités de la bonne qualité du produit malgré le début de saison. En 2007, 130 kilos avaient été proposés pour des prix entre 200 et 1 000 euros le kilo.

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