Loire-Atlantique : un concours de cuisine pour la mâche
Organisée par les producteurs de mâche nantaise, en partenariat avec cuisine.tv, la première édition de l’International Mâche Match, un concours de cuisine, se tiendra au lycée Nicolas Appert à Orvault, le 22 janvier prochain. Elle mettra en compétition de jeunes chefs européens, venant de France, d’Espagne et d’Angleterre. C’est le chef du restaurant “Chez Michel” à Paris, Thierry Breton, qui a été désigné “Maître français de la Mâche” par le jury et qui représentera la France. Trois recettes seront demandées aux participants : une favorisant l’équilibre alimentaire, une “chic et gastronomique” et une dernière pour les gourmets pressés, à réaliser en moins de 5 min.
