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Les pommes grossissent plus la nuit jusqu'à fin août

L’observation du grossissement de pommes heure à heure avec un dendromètre posé sur un fruit a permis à l’entreprise Agroressources de constater des plages horaires de grossissement préférentielles. Des plages horaires qui évoluent au cours de la saison et selon les variétés.

Obtenir des pommes de bon calibre au moment de la récolte est un des enjeux des pomiculteurs à chaque saison. Usuellement, la mesure du grossissement est faite au pied à coulisse chaque semaine de juin à la récolte, sur un échantillon de fruits marqués. L’utilisation d’un dendromètre connecté placé sur un fruit judicieusement choisi permet de faire ce travail de façon automatique et d’avoir des données au jour le jour et même à l’heure. « Une pomme a un grossissement journalier en moyenne de 0,60 mm en juin puis ce grossissement a tendance à décroître pour atteindre moins de 0,10 mm/jour à l’approche de la récolte », résume Nathalie Broussard, d’Agroressources.

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