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Plants maraîchers : une demande en croissance

La demande pour les plants maraîchers froids est en croissance. La recherche de légumes produits en France, le développement du bio et des circuits courts et la réduction des solutions herbicides favorisent leur essor.

L’essor du bio et la baisse des herbicides utilisables favorisent le recours aux plants qui voient leur marché progresser de 5 à 7 % par an.
L’essor du bio et la baisse des herbicides utilisables favorisent le recours aux plants qui voient leur marché progresser de 5 à 7 % par an.
© GroupeThomas

Une trentaine d’entreprises en France fournissent des plants de salade, choux, poireau, céleri, oignon, melon, tomate, courgette… Depuis quelques années, le secteur est en forte croissance. « La consommation en France s’oriente de plus en plus vers des légumes français, ce qui accroît la demande en plants. L’essor du bio et la baisse des herbicides utilisables favorisent aussi le recours aux plants. Globalement, les volumes augmentent de 5 à 7 % par an. Et une grosse part de la croissance est liée au développement du bio et des circuits courts », note Didier Cadiou, président du Syndicat français des producteurs de plants (SF3P) et dirigeant d’Emeraude Plants, Arcat Plants et Atlantique Plants Bio. « En 2021, nos ventes ont augmenté de 3 % en conventionnel et 15 % en bio, indique Frédéric Ollivier, directeur commercial du Groupe Briand. Le bio a représenté 20 % du chiffre d’affaires en 2020 et sans doute 22 % en 2021. »

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