Aller au contenu principal

51 millions de tonnes de légumes frais produits en Europe

La production européenne 2020 de légumes frais s’établit en 2020 à 51 millions de tonnes (Mt), en légère baisse par rapport à 2019, selon des chiffres provisoires relayés par le Fruit Logistica European Statistics Book 2021.

La tomate est de loin le légume le plus produit en Europe. L'Espagne en a produit 1,75 Mt en 2020. © RFL
La tomate est de loin le légume le plus produit en Europe. L'Espagne en a produit 1,75 Mt en 2020.
© RFL
La production européenne de légumes frais est en légère baisse en 2020. Cette baisse est surtout due aux légumes de plein champ en raison notamment d’un été extrêmement chaud et sec. En revanche, les volumes récoltés sous serre ont été importants.

En Espagne, premier pays européen producteur de légumes, la production de légumes frais s’établit en 2020 à 9,9 Mt (10,11 Mt en 2019). Cette baisse de production s'explique par une forte chute de la récolte d’oignons (presque -30 %), qui avait atteint des records en 2019 (1,6 Mt). La tomate est le légume le plus produit en Espagne (1,75 Mt en 2020), devant le poivron (1,42 Mt), l’oignon (1,13 Mt) et la laitue (0,99 Mt). Ces dernières années, la production de légumes espagnole est marquée par une hausse des surfaces consacrées aux poivrons au détriment des tomates. Cette tendance est due à la forte concurrence sur le marché d’exportation des tomates (Afrique du Nord, nord-ouest de l’Europe).

A lire aussi : Les 5 plus gros marchés du bio en Europe

L’Italie est le deuxième pays européen pour la production de légumes frais (6,57 Mt en 2020). Ses principales productions sont la tomate (1,07 Mt), la courgette (584 000 t), la carotte (523 000 t) et le fenouil (502 000 t). La récolte 2020 de légumes frais italiens est équivalente à celle de l’année précédente. 2020 a été une année de croissance pour la production de légumes-fruits italiens : tomates (+2 %), courgettes (+ 3 %), poivrons (+ 3 %) et aubergines (+9 %). Les carottes ont enregistré une forte augmentation de volume (+6 %), due à l’expansion des surfaces.

La France se place à la troisième place du podium, avec 5,6 Mt de légumes frais produits en 2020 (-1,3 % par rapport à 2019). La tomate, première production légumière française, atteint 642 000 t (-9 % par rapport à 2019). Derrière, on trouve l’oignon (556 000 t) et la carotte (524 000 t). La France devance, pour la production de légumes, la Pologne (5,3 Mt), les Pays Bas (5,2 Mt) et l’Allemagne (3,6 Mt).

Les plus lus

Pomme de terre : Douar Den se donne les moyens pour se développer
La société coopérative bretonne vient d’augmenter son capital social afin de pérenniser son activité dans un période troublée…
Pommes : pour Daniel Sauvaitre (ANPP), revaloriser de 0,20 € le kilo n'est pas inaccessible vu les prix depuis trois ans
Le geste des producteurs de pommes le 14 janvier pourrait préfigurer d’autres actions, possiblement plus « musclées », si leur…
Distribution : quel approvisionnement fruits et légumes pour la nouvelle enseigne Toujust ?
 FLD s’est entretenu avec Fabrice Gerber, fondateur de la nouvelle enseigne Toujust, à l’occasion du salon Sirha de Lyon. Il…
Des vergers de pommiers arrachés pour dénoncer les prix d'achat producteur
Des opérations d'arrachage de vergers de pommiers ont eu lieu dans toute la France le 14 janvier. La filière pomme réclame une…
Pourquoi la filière framboise intègre l’AOPn Fraises de France
L’Association de valorisation de la filière framboise (AVFF) fait désormais partie de l’AOPn Fraises de France. Les raisons de…
Pourquoi Pomanjou va investir 29 millions d’euros dans une station fruitière ?
Pomanjou, filiale du groupe Innatis, va regrouper ses activités de stockage-calibrage et conditionnement-expédition, aujourd’hui…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes