Les Français, gaspilleurs ?

Publié le 11 janvier 2018 - Par
Rédaction Réussir
© Claire Tillier

Le baromètre saisonnier Interfel/CNIPT avec Ipsos souligne dans son édition de décembre la tendance des Français à gaspiller régulièrement des f&l frais (78 %). Parmi les raisons invoquées : produits trop mûrs ou abîmés (68 %), assiettes trop remplies (50 %) ou encore produits entamés et plus assez appétissants (32 %). Pour les pommes de terre, 59 % des Français avouent en avoir déjà jetées, principalement car elles avaient germé.

Rédaction Réussir
Économie & société
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Ail
6,70 €/kg
Min de Lyon, le 09/07, Grossiste, violet, frais, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
3,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 08/07, Grossiste, Vittoria, Italie, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Gingembre
3,20 €/kg
Min de Lyon, le 09/07, Grossiste, Chine, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Carotte
1,00 €/kg
Min de Lyon, le 09/07, Grossiste, Espagne, cat. I, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
1,05 €/botte
Min de Strasbourg, le 08/07, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,03
Pomme de terre
0,50 €/kg
Rungis, le 09/07, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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