Les fleurs… à table !

Publié le 23 janvier 2018 - Par
Rédaction Réussir
© Pixabay

Manger cinq fruits et légumes… et des fleurs ? La Chambre d’agriculture des Alpes-Maritimes ne se pose plus la question et travaille dans son centre d’expérimentation (CREAT) à développer sa collection de fleurs comestibles. Le CREAT poursuit l’aventure à l’échelle européenne en menant un projet multidisciplinaire (ANTEA) avec toute une équipe italienne (agronomes, chimistes, électroniciens), l’EPLEFPA d’Antibes, et l’Université Savoie-Mont-Blanc.
Cette filière « fleurs comestibles » en cours de développement pourra se structurer autour de ce programme. Le CREAT proposera aux agriculteurs de nouveaux systèmes de productions agroécologiques et de nouveaux débouchés en parallèle.
Côté promotion auprès du grand public, la CREAT assurera diverses animations et créera un jardin pédagogique.

Rédaction Réussir
Flashs Infos
Toutes vos cotations
Oignon
0,55 €/kg
Min de Nantes, le 15/12, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Poire
1,80 €/kg
Rungis, le 15/12, Grossiste, Conférence, Pays-Bas, cat. I, 65-70 mm, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Gingembre
3,00 €/kg
Min de Lyon, le 15/12, Grossiste, Brésil , FranceAgriMer - RNM
=
Poivron
4,20 €/kg
Min de Nantes, le 11/12, Grossiste, U. E., biologique, moyen , FranceAgriMer - RNM
-0,09
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 15/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 10/12, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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