Les demandes de l'industrie en hausse
On attend une montée en puissance de la demande pour la pomme de terre transformée (notamment en frites surgelées et chips). Selon l'UNPT, la demande supplémentaire (des Belges et Néerlandais entre autres) pourrait atteindre 300 000 t à terme d'ici trois ou quatre ans. « Les producteurs historiques français ont la capacité de répondre à cette demande », a affirmé Alain Dequeker, secrétaire général de l'UNPT.
