Depuis 1997, l’échalote d’Anjou bénéficie d’un signe officiel de qualité : la CCP. L’objectif cette année sera de décrocher l’IGP. Le dossier est en cours de dépôt à Bruxelles. En parallèle, une confrérie de l’échalote d’Anjou a vu le jour en 2006 et a organisé sa première grande fête en juillet dernier.
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