Le Pérou consomme moins de pommes de terre que l’Union européenne

Même si le Pérou dispose sur son territoire de 2 800 variétés de pommes de terre sur les 3 900 existantes dans le monde, la consommation intérieure annuelle ne dépasse pas les 77 kg. Selon le ministère de l’Agriculture, cela ne correspond qu’à peine à la moitié de la consommation dans certains pays européens. Le Pérou produit 3,2 millions de tonnes de pommes de terre chaque année sur une superficie d’environ 260 000 ha. La filière emploie 600 000 producteurs. Le gouvernement péruvien espère que l’Année internationale de la pomme de terre lui donnera l’opportunité de porter la consommation à 100 kg par an.