Le Languedoc-Roussillon réuni autour de l’olive

Le 25 novembre, l’Aria, Association régionale de l’industrie agro- alimentaire, organise la première édition de l’opération : “Le Sud cultive ses saveurs”. Une journée, placée sous le signe de l’olive, se déroulera au domaine de l’Oulivie à Combaillaux, près de Montpellier. Cette manifestation, avec la collaboration de la FRCA (fédération régionale de la coopération agricole) et l’Afidol (association française interprofessionnelle de l’olive), a pour objectif de rassembler des producteurs, des transformateurs et des cuisiniers de la région. Les organisateurs attendent entre 250 et 300 personnes. L’expérience devrait s’inscrire dans la continuité et devenir un rendez-vous annuel pour les professionnels locaux.