Le Comptoir provençal d’aromatisation s’installe sur l’Agroparc d’Avignon

Coparom, dirigé par Bernard Chapuis et Philippe Beaufils, est spécialisé dans les herbes fraîches. Sur le principe de la IVe gamme, elles seront proposées par espèces ou en mélanges et destinées à la RHD. L’autre activité de Coparom, est la fabrication d’huiles d’olive aromatisées. Avec une particularité : l’aromatisation est réalisée à base d’herbes fraîches grâce au procédé exclusif d’extraction des arômes par micro-ondes. La gamme prévoit des huiles aromatisées à la sarriette, l’aneth/citron, la menthe ou le thym. Les tests commerciaux sont en cours.