Aller au contenu principal

L’abricot vise la qualité

La recrudescence des bioagresseurs et la volonté de garantir la qualité des fruits auprès de la distribution et du consommateur ont fait l’actualité de la journée AOPn Pêches et abricots de France.

© RFL

En juillet dernier, sur le site de Saint-Gilles SudExpé, a dressé un bilan phytosanitaire dans les vergers d’abricots, à l’occasion pour la journée AOPn Pêches et abricots de France. Il appparaît que la saison a été marquée par une recrudescence des bioagresseurs . « La protection fongicide a été dans son ensemble facile cette année », précise Valérie Gallia, en charge des essais phytosanitaires à SudExpé. « Cela a été bien plus délicat avec l’enroulement chlorotique qui reste problématique. Des dégâts de bactériose ont aussi été observés sur de nombreuses parcelles, et pas toujours avec des symptômes classiques. La pression tordeuse a pris de l’ampleur début juillet, et l’on commence à avoir des dégâts de cicadelle. Il faut également noter le passage éclair de criquets, observés sur pêche-nectarine plus qu’abricot toutefois, et nous voyons également beaucoup de forficules, avec une intensité plus forte et plus tardive que la normale », résume Valérie Gallia.

Tester à blanc le plan Qualité abricot

 Côté marché, les nouvelles étaient plutôt bonnes sur un marché équilibré. « Mais nous entrons maintenant dans un contexte de campagne différente, suite à l’épisode de grêle en Rhône-Alpes qui a mis à terre environ 13 000 tonnes d’abricot », a mentionné Marie-Josée Etienne, responsable qualité de l’AOPn. La campagne 2019 permet également de tester à blanc le plan Qualité abricot qui vise à « produire mieux et mieux mesurer la qualité », détaille Marie-Josée Etienne. Pour cela, l’AOP travaille sur un indicateur basé sur trois critères : la performance agronomique, la qualité gustative et la tenue. L’AOP a déjà établi deux fiches – sur le déclenchement de la récolte et une autre sur la marbrure et les conseils pour limiter son développement – et travaille avec le CTIFL sur un indicateur qualité gustative, classé en fonction de quatre critères : le jus, les arômes, le sucre et l’acidité. Cet indicateur est déjà testé dans six plateformes de la distribution, mais aussi dans huit stations de conditionnement et au CTIFL. Le bilan sera présenté en fin de saison, après corrélation de cet indicateur avec d’autres critères de mesures connus (fermeté, taux de brix…). « Notre objectif est qu’il devienne une garantie et permette un classement en trois catégories : qualité inférieure, qualité intermédiaire et qualité premium. C’est un message fort envoyé à la fois à la distribution et aux consommateurs », conclut Marie-Josée Etienne.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Fruits et Légumes

Les plus lus

PVM Ribégroupe
Le Réseau Ribé accueille PVM dans ses rangs

PVM (Parmentière de la Vallée de la Mauldre) a rejoint Le Réseau Ribé (RibéGroupe) au 1er Octobre. Entreprise…

« Le décret de la loi Agec menace de disparition toute la filière légumes botte »
L’attache étant finalement considérée comme un emballage, radis, carottes et poireaux ne pourront plus être commercialisés en…
Emballage plastique : le décret paraît, l’aventure commence…
Cette fois, c’est fait : le décret précisant les modalités de la suppression des emballages plastiques pour les fruits et légumes…
Maroc-UE : la Cour de justice de l’Union européenne annule l’accord agricole qui reste néanmoins « en vigueur pour un certain temps »

Le 29 septembre, la Cour de justice de l'Union européenne a annulé les décisions du Conseil relatives, à l’accord…

Cancel Fruits : un kiwi rouge pour compléter la gamme du vert et du jaune
Sur le salon madrilène, co-exposant avec Arco Fruits, Cancel Fruits a détaillé à FLD les avancées de son projet de plantation et…
Lentilles vertes : la récolte 2021 ne pourra pas approvisionner le marché

La filière française de la lentille verte est dans une très mauvaise passe cette année. Comme d’autres fruits…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes