« Label rouge et IGP font de notre ail un produit à part »
Une page s'est tournée le 27 mai pour les producteurs du Syndicat de défense du Label rouge et de l'IGP Ail rose de Lautrec. Président de la structure depuis 1983, Jean-François Tournié a décidé de prendre sa retraite. Pour lui succéder, le conseil d'administration a porté son choix sur Gaël Bardou, producteur de 39 ans qui a repris l'exploitation familiale en 2001. Il trace, pour fld, les premières grandes lignes de son action.
FLD : Vous venez d'être porté à la présidence du Syndicat de l'ail rose de Lautrec. Quels sont les grands défis qui vous attendent ?
