La présence fruits et légumes se renforce au Sitevi

Pour la première fois cette année, le CTIFL est partenaire du Sitevi. Preuve s’il en est de l’importance croissante accordée aux filières fruits et légumes par le salon. Celui-ci accueillera notamment deux masterclass (dégustations) sur les fruits, organisées par le CTIFL le mercredi 26 novembre à 14 h 30-15 heures et 16 h 30-17 heures, sur la thématique "Le goût des fruits : moyen de mesures et paramètres de qualité". Par ailleurs, deux halls, le B5 et le B6, seront dédiés aux équipements de vergers et maraîchage. Et la filière arboricole proposera des conférences autour de la transition agroécologique, des défis de productions, et de l’enjeu de la diversification.

Une journée sera consacrée à l’oléiculture

La filière oléicole ne sera pas en reste, avec une journée entière qui lui sera dédiée (le mardi 25 novembre) et six masterclass telles que "Initiation à la dégustation des huiles d’olive de France, découvrez les trois familles de goûts", "Huiles d’olive de France : à la découverte des nouvelles productions" ou encore "Olives maturées/olives à maturité : quelle différence dans l’huile ?". Les conférences, quant à elles, tourneront autour de sujets culturaux, à l’instar de "Réussir sa plantation en haie fruitière" ou "Après la plantation, comment adapter son itinéraire technique à son contexte de production ?", de sujets commerciaux avec "Le marché français de l’huile d’olive" ou encore de gestion : "Combien ça coûte de produire de l’huile d’olive en France ?".

Remise du prix Les Remarquables 2025

Interfel et le CTIFL profiteront également du salon pour remettre leur prix “Les Remarquables 2025”. Pour mémoire, il s’agit d’un trophée visant à récompenser des initiatives « remarquables » , « créant de la valeur et servant in fine la consommation de fruits et légumes frais ». Originalité et impact sont deux critères fort guidant le jury. Quatre catégories sont ouvertes : Open innovation (initiative née d’une collaboration avec un partenaire hors filières (recherche, start-up, offreur de solutions…)) ; Amélioration continue (initiative qui améliore significativement la performance sociale, économique ou environnementale de l’activité ou de la filière) ; Transversalité filière (initiative née d’une collaboration entre acteurs issus de plusieurs maillons de la filière) et Nouvel usage (initiative renouvelant très directement l’expérience consommateur).

L’innovation comme colonne vertébrale

L’innovation sera toujours le fer de lance du salon avec la seconde édition du LAB TECH, espace dédié aux échanges autour de l’innovation dans le Hall B6. De même, les Sitevi Innovation Awards seront reconduits cette année. Le jury a nominé 28 dossiers sur les 70 reçus. Parmi eux, se trouvent notamment un fer liquide lié à des peptides végétaux nommé Keylan Fer, une machine de récolte pouvant ramasser des raisins, des olives ou des amandes chez New Holland, ou encore Mycoterroir, un service local et personnalisé de régénération des sols basé sur les champignons mycorhiziens (voir page 31). Les lauréats des Sitevi Innovation Awards seront dévoilés lors du salon.

Comme il y a deux ans, le Sitevi accueillera 1 000 exposants dont près de 200 nouveaux. 24 % des stands devraient être occupés par des firmes étrangères en provenance de 18 pays. Au total, 2 % des stands seront dédiés à l’arboriculture et 0,2 % à l’oléiculture. De son côté, Réussir Fruits et Légumes vous attend hall A6 rangée B, stand 005. Bon salon !