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La noix, culture business au Chili

Une nouvelle génération de producteurs chiliens joue sans complexe la carte de la productivité, portée par la demande internationale.

Les voyages forment… la nuciculture. Après la Chine en 2013, une petite délégation de producteurs dauphinois, tous membres du bureau de la Senura (1), s’est rendue au huitième Symposium international de la noix, qui s’est tenu à Santiago du Chili en 2017. Au-delà des échanges sur les travaux de recherche menés par les pays représentés, le voyage d’étude a permis aux Français de visiter des vergers high-tech. « On parle beaucoup de la noix du Chili dans le commerce : c’est bien d’aller voir ce que c’est, souligne Florence Reiner, la directrice de la Senura. Les exploitations que nous avons visitées sont un mélange entre notre mode de production et le système américain. C’est intensif, bien plus que chez nous. Ils se sont inspirés de tout ce qui marche chez les autres et l’ont transposé chez eux. »

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