La mirabelle de Lorraine s’annonce précoce
Le 11 juin dernier, les producteurs de mirabelles de Lorraine ont souhaité exprimer par communiqué leur satisfaction au sujet de la récolte 2007, qui s’annonce nettement meilleure que celle de 2006 où seuls 40 % des fruits avaient pu être sauvés. Cette année, pas de scénario catastrophe à l’horizon : une récolte précoce est attendue à hauteur de 8 000 t, dès les premiers jours d’août ; les fruits devraient être d’un calibre supérieur à 25 mm, charnus et sucrés. De plus, la production peut s’enorgueillir pour la première année de sa certification EurepGap. La première structure de commercialisation de Mirabelles de Lorraine, Véga Fruit, a prévu pour cette campagne un nouveau packaging pour le vrac et une nouvelle identité graphique à dominante rouge. Les producteurs lorrains envisagent, comme chaque année, de commercialiser 30 % de leur récolte en frais, et 70 % en transformé. Grâce à l’unité industrielle inaugurée par Véga Fruit en 2002, 1 500 t de mirabelles seront surgelées cette année directement sur le lieu de récolte, afin de garantir à ces produits un maximum de fraîcheur et préserver tous leurs atouts nutritionnels.
