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Recensement agricole : des dynamiques opposées entre les filières fruits et légumes

Le recensement agricole fournit ses premiers chiffres. Les dynamiques sont opposées entre la filière des fruits et celle des légumes. Tandis que l’une perd des exploitations et se recentre vers des exploitations moyennes, l’autre en gagne surtout parmi les micro-exploitations et les grandes exploitations.

Les premiers chiffres du recensement agricole, divulgués mi-décembre sont alarmants quant à la perte du nombre d'exploitations. Dans la filière fruits et légumes cependant, les résultats sont contrastés.
Les premiers chiffres du recensement agricole, divulgués mi-décembre sont alarmants quant à la perte du nombre d'exploitations. Dans la filière fruits et légumes cependant, les résultats sont contrastés.
© Ministère de l'Agriculture

A la sortie des premiers résultats du recensement agricole mi-décembre, chacun a vu ce qu’il voulait y voir. La Confédération paysanne s’est alarmée, selon Agra Presse hebdo, d’un « plan de licenciement silencieux et massif » face à la perte de 100 000 exploitations, soit un cinquième des exploitations présentes en 2010 et d’autant de chefs d’exploitation. La FNSEA et les JA ont plutôt souligné la stabilité de la surface agricole et un « modèle agricole français qui demeure familial, à taille humaine et fondé sur la qualité ! ». Ces tendances observées à l’échelle du monde agricole se retrouvent dans l’évolution globale de la filière fruits et légumes. Avec aujourd’hui 30 000 exploitations sur 530 000 ha, la filière a perdu près de 5 000 exploitations en dix ans, mais elle occupe 45 000 ha de plus. Mais ces mêmes données observées séparément entre la filière légumes et la filière fruits ne donnent pas le même tableau.

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