Jus de citron
Une conférence prévue sur Fruit Logistica avait attiré notre attention : “Le marché mondial de la banane en 2025”. D'autant plus alléchant que les enjeux, connus, sont forts : attentes sociétales et environnementales, pression sur les prix et les marges, inquiétudes dues à la cercosporiose et surtout à la maladie de Panama, changement climatique, besoin d'innovations notamment variétale, etc. Nous nous sommes donc rendus à cette conférence avec bon espoir d'apprendre des choses. La seule chose que l'on aura “apprise”, c'est que « dans dix ans, il n'y aura plus de bananes » (sic).
