Jus de citron
Vos fruits st légumes manquent de goût ? Une entreprise de Sablé-sur-Sarthe est en train de développer une machine (qu'elle cherche à faire breveter) pour « redonner du goût aux aliments ». Sont cités en exemple les fruits et légumes coupés des rayons fraîche découpe.
Le fruit séché est placé dans le réacteur où l'atmosphère est comprimée et chauffée. La pression est ensuite baissée d'un coup, ce qui opère un retour à la taille d'origine du fruit.
Hum, ça donne envie ! Surtout quand on sait que l'entreprise est initialement une entreprise de chaudronnerie…, qu'elle s'est ensuite tournée vers l'automobile et maintenant l'alimentaire.
Côté diversification, on ne peut pas faire mieux !
