Jus de citron

Le jardin potager, c'est le rêve de bien des gens vivant en ville. C'est aussi une réalité : en 2011, 13,5 millions de jardins étaient entretenus par 12 millions de ménages. Quelquefois aussi, on tente de nous les faire passer pour des Eden de fruits et légumes sains et vrais préservés par des parangons de la naturalité. Désolé de décevoir les “bobos” de tous poils : Ademe souligne dans son dernier magazine que les études (rares) montrent ainsi que les sols de jardin peuvent être plus contaminés que les sols agricoles : « Les apports totaux en engrais azotés-phosphatés et potassiques sont respectivement trois et cinq fois supérieurs aux besoins des plantes potagères, sans parler de l'abus de pesticides ». On est prié de balayer devant sa porte désormais…