Jus de citron
Aux Etats-Unis, pays de la malbouffe et de l'obésité infantile, on n'a pas encore abandonné l'idée de faire manger des fruits et légumes aux enfants et une étude de 2013 semble donner des perspectives : payer directement les élèves ! Une expérience d'une semaine dans quinze écoles consistait à offrir aux enfants divers récompenses, de la pièce de 5 cents (3,67 centimes d'euro) au ticket de tombola, pour qu'ils mangent leur assiette. La consommation de f&l avait alors augmenté de 80 % et la quantité de nourriture jetée descendait à 33 %. Problème : l'expérience terminée, la consommation de f&l est retombée à ses niveaux initiaux. Pour pérenniser cette bonne conduite, il faudrait donc instaurer des récompenses permanentes. En envisageant 5 cents par jour et par élève, et pour 56 millions d'élèves dans le primaire et le secondaire (chiffres de 2008) et 200 jours “travaillés”, on obtient un investissement modeste de 560 M$ (411 M€), sans compter les dépenses pour l'achat de f&l. Et bien sûr sans prendre en compte qu'avec des tirelires plus remplies, ces chères têtes blondes risquent de se ruer chez le premier vendeur de bonbons venu.
