Jus de citron
Le Chili et le Pérou se disputent l’origine de la pomme de terre. Un responsable chilien a déclaré que « 99 % des pommes de terre existant dans le monde ont un lien génétique avec celles cultivées au Chili ». « La pomme de terre chilienne procède de la péruvienne, cela est indiscutable », a immédiatement répliqué un chercheur péruvien. « Le tubercule a son origine au Pérou, dans la région du lac Titicaca », a-t-il ajouté avant de conclure que « la pomme de terre chilienne est la petite-fille de la pomme de terre péruvienne ». Les historiens appelés à la rescousse précisent que la pomme de terre péruvienne est arrivée en Europe en 1570 alors que la chilienne ne serait arrivée qu’en 1811. Le Chili ayant déclaré son indépendance en 1818 et le Pérou en 1821, ces pays n’existaient donc pas lors de la “découverte” de la pomme de terre. Les querelles les plus vaines sont les meilleures.
