Jus de citron
Le 6 avril, se tiendront les deuxièmes “Saveurs durables”, rencontres annoncées comme “gourmandes, éthiques et écologiques”. Enfin surtout végétaliennes si on en croit le dossier de presse qui trucide le repas avec viande et met en avant herbes, légumineuses... Les organisateurs promettent aussi des sessions collectives d’épluchage de fruits et légumes rebuts dans une ambiance musicale. Les soupes et salades obtenues seront dégustées au déjeuner. L’ensemble se tient dans un endroit pur “bobo parisien” : le Purgatoire. Cela ne s’invente pas...
