Jus de citron

Qui a dit que les fruits et légumes étaient trop chers ? Par ici, en tout cas, les consommateurs ne cessent de se lamenter, prenant souvent les prix comme argument pour choisir d’autres nourritures parfois moins bonnes pour la santé. Tiens, à propos de diététique et de prix, de l’autre côté de la Manche, le distributeur Sainsbury a mené l’enquête et les résultats obtenus montreraient que le fait de passer à une alimentation plus respectueuse de la santé permettait d’économiser un mois de dépenses alimentaires sur une année, soit environ 240 £ (360 euros). On ne commencera pas ici à argumenter sur le cas français en vis-à-vis. Albion est bien connu pour ses distributeurs se livrant une guerre des prix sans merci, n’hésitant pas à balayer d’un coup de discount les plus belles initiatives (voir le lancement de la banane Fair Trade il y a une petite décennie). Mais quitte à faire de la statistique, pourquoi la filière ne se pencherait pas sur le sujet…