Jus de citron

“Il faut distribuer des fruits et légumes aux enfants”. “L’école doit être aussi le lieu d’apprentissage du bien manger“. Hommes politiques, nutritionnistes, enseignants, et bien entendu, professionnels de l’agroalimentaire et de la restauration collective : tout le monde se penche sur l’alimentation de nos chers petits menacés par l’obésité. Mais dans nos sociétés modernes, où la contestation est de mise, désormais dès le plus jeune âge, il n’est pas facile de s’attaquer aux changements d’habitudes, même quand il s’agit d’habitudes alimentaires. C’est la cruelle expérience que viennent de faire les responsables de l’école de Bristol (Angleterre). Ils avaient décidé de distribuer des repas plus sains, plus équilibrés du style “curry de lentilles” ou “gratin aux deux haricots”. Face à ce diktat de la direction, les gamins ont signé une pétition pour exiger le retour des frites et des hamburgers. Version moderne de la lutte des (petites) classes.