Jus de citron

Tout le monde en parle alors que l’on en sait très peu. De quoi ? Les États généraux de l’alimentation, bien sûr. Mais ils commencent quand, ceux-là ? Les grandes entreprises, les syndicats, les institutions qui communiquent sur l’événement en sont réduits à des formules un peu tarabiscotées du genre « A la veille des Etats généraux qui débuteront courant juillet 2017… ». En matière de prise de rendez-vous, il y a certainement mieux. Et au moment où sont écrites ces lignes, le site du ministère de l’agriculture est en carafe. Les États généraux de l’alimentation, c’est l’Arlésienne de l’été 2017.