IVe gamme : les professionnels s’inquiètent
Le Syndicat des fabricants de produits végétaux frais prêts à l’emploi, par la voix de son président Yves Clément, a informé les professionnels de graves difficultés que rencontrent les industriels dans leur approvisionnement de matières premières pour la fabrication de produits IVe gamme, principalement de salades vertes. Des difficultés liées à la sécheresse et aux fortes chaleurs qui se sont abattues sur tous les bassins de production européens. Les destructions de jeunes plantations et le raccourcissement du cycle de végétation risquent de provoquer un creux de production pouvant perdurer jusqu’en octobre.
