Une étude intitulée Interheart publiée le 20 octobre souligne qu’un régime alimentaire riche en fruits et légumes réduit les risques de crises cardiaques. Cette étude est parue dans la revue American Heart Association. Quelque 16 000 patients victimes d’infarctus entre 1999 et 2003 ont été examinés par les chercheurs dans le monde entier.
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