Interfel s'implique auprès des enfants

Depuis le 10 octobre et jusqu'au 3 décembre, interfel a organisé plus de 150 animations ludiques autour des f&l dans les cantines scolaires. Cette opération, baptisée “Frutti & Veggi font leur rentrée”, avait pour objectif de faire aimer les f&l frais aux enfants, et promouvoir quelques astuces pour y parvenir : raconter une histoire autour de l'assiette, mélanger les légumes avec des aliments plus appréciés (riz, pâtes, pommes de terre…), diversifier les préparations (tartes, gratins…), les formes et couleurs. Bien sûr, il convient aussi d'impliquer l'enfant dans la préparation en lui confiant des petites missions (découpe, lavage, mélange…), parce que « les enfants goûtent plus facilement ce qu'ils ont préparé », d'après Stéphane Renou, diététicien Interfel en Bretagne. Enfin, le repas doit se dérouler en toute convivialité, pour stimuler les enfants à goûter certains produits, sans oublier les herbes aromatiques et épices qui donnent du goût.