IAA : des chefs d’entreprises formés à Périgueux
L’IUT de Périgueux-Bordeaux IV (Dordogne) propose, depuis cette rentrée, une licence professionnelle “Création, reprise, encadrement des très petites et moyennes entreprises agroalimentaires”. Celle-ci s’adresse aux titulaires d’un diplôme national bac + 2 à dominante scientifique ou d’un diplôme européen équivalent, ou encore aux professionnels ayant validé leurs acquis. Il s’agit ici de former, en une année, des personnes compétentes dans le secteur agroalimentaire pour seconder des chefs d’entreprises de TPE et PME, créer leur propre entreprise ou reprendre des entreprises existantes. Les étudiants, qui possèdent déjà un “bagage” scientifique, suivent un enseignement adapté aux exigences des TPE et PME (la conduite de projet, le développement de nouveaux produits à partir des ressources régionales, la qualité des aliments, la gestion administrative et comptable, l’organisation et le commerce). Cette licence professionnelle pluridisciplinaire est proposée en collaboration avec le lycée agricole de Périgueux et la Chambre de métiers et de l’artisanat de la Dordogne, et 30 % des enseignements sont assurés par des professionnels.
