Innovation

Fruit Attraction 2022 : qui sont les 3 lauréats du Innovation Hub Awards ?

Les Innovation Hub Awards ont été reconduits pour cette édition 2022 de Fruit Attraction. Ils récompensent et mettent en valeur les efforts de R&D et d’innovations de la filière et des entreprises. Quinze dossiers avaient été présélectionnés. Les entreprises pré-finalistes ont défendu leur candidature devant un jury qui a rendu son verdict, le 6 février. Trois lauréats ont été désignés, chacun remportant un prix de 2 000 €.

• Vainqueur dans la catégorie Fruits et légumes – Produits :

Desserts crémeux et naturels à la citrouille et aux fruits, de Surinver (stand 7E04). Saveurs « uniques » avec une texture onctueuse et crémeuse.

• Vainqueur dans la catégorie Fruits et légumes – Equipements et intrants (Industrie) :

Persicop, de Syngenta, est un fixateur d'azote biologique dérivé de micro-organismes pour les cultures maraîchères, fruitières et agrumes.

• Vainqueur dans la catégorie Actions de Développement Durable et d'Engagement :

Burger végétalien à la tomate cerise La Parcela, de la société Granada la Palma. Un snack sain, durable et engagé pour l'environnement. La maîtrise de l'ensemble du processus, du semis à la commercialisation, et un engagement quant à l'économie circulaire et le recyclage.

Le jury était composé de :

• María Camino Arroyo, adjointe directeur général fruits, légumes et viticulture au ministère de l'agriculture ;
• Victorio José Teruel Muñoz, directeur général adjoint de la gestion de la sécurité alimentaireà l'AESAN (Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition);
• Rubén Moratiel, professeur à l'École d'ingénierie agricole, alimentaire et des biosystèmes ;
• Gonzaga Ruiz De Gauna, responsable de la plate-forme technologique BIOVEGEN ;
• Luis Martín, directeur technique de Fepex.