F&L transformés : activité en hausse en 2006
Le chiffre d’affaires du secteur des fruits et légumes transformés a progressé de 6,4 % en 2006 après une baisse de 0,7 % en 2005 indique Agreste dans sa dernière note de conjoncture. La situation s’améliore nettement pour la filière des produits à base de pommes de terre (+12 %, après une baisse de 6 % en 2005) : les prix sont en hausse de 6% et les exportations explosent (+35 %). C’est aussi grâce à l’export (+25 %) que le chiffre d’affaires du secteur des jus de fruits augmente de près de 7 %. Pour la filière des préparations à base de fruits et légumes, les ventes se redressent fortement pour les légumes préparés (+6,8 %), la hausse et moins importante pour les fruits préparés (+3,7 %). Les prix augmentent de 2,2 % pour l’ensemble du secteur, ils étaient stables en 2005.
