Aller au contenu principal

Dossier Asperge : trois ans pour s’installer

© RFL

1re année de culture

1. Après plantation : Comblement progressif de la tranchée. Pour permettre le bon développement des jeunes plants, il ne faut pas les enterrer trop rapidement : recouvrement de 8 cm de terre à la plantation, puis un à deux mois après plantation, ajout de 10 cm de terre. Le comblement devra être fini à l’automne afin d’éviter l’accumulation d’eau sur le rang lors des pluies d’automne. Le comblement permet aussi de limiter l’enherbement sur le rang.

2. Passage du griffon entre les rangs à environ 40 cm de la griffe et à moins de 40 cm de profondeur pour permettre d’évacuer l’eau et d’étendre le système racinaire.

3. A l’automne : Broyage des fanes sèches

2e année de culture (2e feuille)

Une première récole en 2e année est possible, si l’implantation est réussie et que la culture est vigoureuse. Récolte en mars-avril pendant 15 jours.

1. Dans ce cas, le buttage des plantes sera réalisé avant la fin de l’hiver (janvier) sur 30 cm de haut au-dessus du plateau et 70 à 80 cm de large, sans motte pour éviter les poches d’air. Il permet d’obtenir des pousses blanches.

2. Débuttage sur la ligne qui permettra d’aérer le sol, de désherber, et favorisera la pousse de la végétation.

3. Décompactage à environ 40 cm de la griffe et à 40 cm de profondeur

4. A l’automne, broyage des fanes sèches.

3e année de culture et suivantes

1. Buttage des plantes et désherbage : Le buttage des plantes sera réalisé avant la fin de l’hiver (janvier) sur 40 cm de haut au-dessus du plateau et 70 à 80 cm de large. Il permet d’obtenir des pousses blanches.

2. Pose du paillage plastique enterré ou à ourlet

3. Récolte

4. Débuttage de la plante, désherbage et fertilisation

5. Décompactage, etc.

 

Retrouvez tous les articles de notre dossier Asperge :

Planter sans se planter

L'aspergeraie se densifie

Planter asperge sur asperge

Les plus lus

Plan de souveraineté fruits et légumes au SIA 2023 : à quoi serviront les 200 millions d’euros ?
Le plan de souveraineté alimentaire des filières fruits et légumes et pommes de terre a été présenté mercredi 1er mars…
McDonald's au SIA 2023 : quels légumes remplaceront les Potatoes ?
McDonald's va remplacer ses Potatoes par des frites de légumes : panais, carotte, betterave. Pour cela, avec son partenaire de…
Label Zéro Résidu de Pesticides : les 10 chiffres clés de 2022
Le Collectif Nouveaux Champs a tiré un bilan satisfaisant pour son jeune label, malgré un contexte inflationniste et socio-…
rayons fl vides en Angleterre
Pourquoi les rayons fruits et légumes sont-ils vides au Royaume-Uni ?
L’approvisionnement en légumes est très perturbé au Royaume-Uni ces derniers jours. Campagne de production difficile chez les…
SIA 2023 : le consommateur français de fruits et légumes modifie ses habitudes d’achat face à l’inflation
La confiance des Français envers les fruits et légumes est toujours là, selon le Baromètre CSA/FranceAgriMer/Interfel. Mais, ils…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 354€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes