Aller au contenu principal

Des opportunités de diversification pour les arbo

La figue fraîche est un des fruits dont les grossistes manquent selon Eric Bassaguet , acheteur chez Metro.
© RFL

Grenade, kaki, raisin de table, figue, noisette, amande… Sont-ils des espèces fruitières de diversification judicieuses pour les arboriculteurs ? Des éléments de réponse ont été apportés lors de la journée technique Fruit Plus, organisée début novembre à Anneyron (Drôme). « Dans notre bassin de production (Drôme, Ardèche, Isère, ndlr), nous nous interrogeons tous sur l’offre de produits à proposer aux consommateurs pour coller à leurs attentes, a expliqué le président de Fruits Plus, Régis Aubenas en ouverture de la journée. Nous sommes en recherche de valeur, de relais de croissance sur nos exploitations. Diversifier, c’est aussi parfois renforcer notre produit leader. » Après des exposés techniques, la parole a été donnée aux acteurs de l’aval. Marc-Henri Blarel, consultant marketing fruits et légumes, a mis en avant l’identification du produit, la maîtrise de la qualité et de l’offre afin de démarquer ces produits de diversification. Eric Peloux, PDG de la société Frutas Sanchez a pris l’exemple du kaki et de la grenade pour illustrer le besoin de communication. « Le consommateur ne sait pas toujours comment les manger. Il faut lui apprendre. » Parmi les espèces qui auraient un intérêt pour Eric Bassaguet, acheteur en fruits et légumes chez Metro : des raisins sans pépin et qualitatifs, de la figue, « on en manque », la noisette, « on en vend de plus en plus », le kaki « pourquoi pas ». La grenade est surtout vendue sur la région parisienne et pour des fruits découpés.

Annie Laurie

Les plus lus

Des employés s'affairent à la récolte de salades dans une parcelle du Gaec Stéphan. A droite, Christian Stéphan, l'un des trois associés du Gaec Stéphan.
Maraîchage en Bretagne : « Comment j’ai réussi à fidéliser ma main-d’œuvre »

Christian Stéphan, producteur de salades, chou-fleur, et d’oignons avec son frère en Bretagne a réussi à recruter et…

Voyage de presse Groupama assurance multirisque climatique (assurance récolte) entre Pau et Tarbes, visite de parcelles touchées par aléas climatiques. Parcelle de maïs semences touchée par la sécheresse. Dégâts en culture lié au climat. risque de perte de rendement.
Canicule et sécheresse, quels risques pour vos cultures ? Réponse avec l'outil gratuit de cartographie de Serge Zaka

En avril, le médiatique docteur en agro climatologie avait annoncé sur les réseaux le lancement de cet outil gratuit,…

Des kiwis, petits fruits rouges et des châtaignes barrées d'un drapeau français.
Francisation de fruits : un grossiste de Dordogne condamné

Nouvelle condamnation pour francisation de fruits. Le gérant de l’entreprise périgourdine Fruits rouges du Périgord,…

Myrtilles de variété Duke sur myrtillier.
Myrtilles françaises : vers une récolte record en 2025

L’Association des producteurs de myrtilles de France annonce une année « record » pour la myrtille française. Le…

<em class="placeholder">De nombreuses entreprises développent depuis quelques années une activité de production locale de micropousses.</em>
Diversification : les micropousses portent de grandes ambitions

Elles font leur place sur le marché hexagonal et séduisent à la fois les restaurateurs et consommateurs avertis. Les…

Sur les feuilles et les pétioles, Pestalotiopsis longisetula provoque de petites taches nécrotiques.
Fraise : le Pestalotiopsis est dans le plant

Pestalotiopsis est un champignon menaçant la culture de la fraise en provoquant des dégâts importants, dans toutes les…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes