Préférence

Des comportements qui diffèrent

Des travaux réalisés par des Néerlandais à partir d’enquêtes effectuées en Espagne, Pologne, Grèce et Pays-Bas, ont révélé des comportements différents selon les situations face aux bénéfices que peut procurer l’alimentation. A la maison par exemple, le bénéfice santé, la sécurité, l’émotion et le goût sont privilégiés tandis qu’à l’extérieur, la praticité et la satiété sont les critères les plus importants. Une étude complémentaire, espagnole et néerlandaise cette fois, a tenté de mieux comprendre le consommateur. Ce sont ceux qui préfèrent le goût acide, soit 10,5 % des interrogés, qui mangent le plus de fruits.