Produits d’import

Dans l’attente du creux de mi-juillet…

L’excédent d’abricots reste d’actualité, mais pas en gros calibres. L’offre va nettement baisser à partir de mi-juillet. La campagne a aussi de l’avance en Turquie où les producteurs ont fait le même choix de planter des variétés précoces qu’en Europe. C’est, après la France, l’origine la mieux valorisée sur les marchés de gros allemands du fait que le taux de sucre et les calibres sont les plus élevés.

En Espagne, il a beaucoup grêlé en Aragon et en Catalogne. Le marché est ferme en paraguayos. Le prix des pêches et surtout des nectarines jaunes reste sous pression : les offres débutent à 0,50 € départ en nectarines.

Les petits fruits rouges sonnent la hausse

Le déficit des petits fruits rouges limite les possibilités de promotions. Myrtilles et framboises sont au mieux proposées à 15 € au stade détail. L’offre de fraise est aussi très mesurée et les prix sont fermes. En Allemagne, le pic de la campagne des cerises est en semaine 25 et 26. L’offre locale, de Turquie, de Serbie et de Bulgarie (Kordia) a pour avantage un gain de calibre par rapport à l’offre d’Espagne, de Grèce et d’Italie, en déclin. Les prix moyens stade de gros sont nettement inférieurs à ceux de l’an passé en calibre 24/26, légèrement en dessous en calibre 26/28 et plus élevés au delà.

En Grande-Bretagne, les prix sur les marchés de gros des fruits rouges se sont aussi raffermis en semaine 25, même en fraise dont le point bas était entre les semaines 20 à 23. La mûre fait exception car la campagne débute.

Le melon secoué

En Italie, l’arrivé en pleine saison de l’Emilie Romagne et a fait chuter les cours du melon. Les prix ont été divisés par deux en une semaine. C’est l’Espagne qui occupe le marché allemand en synergie avec la pastèque. Il faut donc surenchérir à la baisse. Du fait de la dégradation du marché, les promotions prévues pour cette semaine autour de 1,50 € la pièce ou le kg sont corrigées. Ainsi, Edeka communique sur le melon d’Italie à 0,99 euro la pièce. La pastèque à 0,59 euro le kg sur la première page du catalogue alors que les promotions de la semaine sont à plus de 1,50 € chez les concurrents et au-dessus de 2 € en France, mais sans pépins. Lidl annonce le Charentais local à 1,29 €.

Déjà du raisin en promo

La campagne de raisin d’Italie est lancée. Les promotions débutent en magasin en Black Magic, Prime et Victoria, tous à 3 € dans les enseignes allemandes. La sécheresse dans les Pouilles va réduire les rendements des variétés tardives. Comme à Murcie où, depuis déjà quelques années, les vignobles difficiles à irriguer sont délaissés. L’Egypte a débuté sa campagne de Sugra one avec du retard et est actuellement une origine importante.

L’offre de légumes de plein champ reste abondante et parfois excédentaire. En légumes de serre, la moyenne s’est raffermie en semaine 25 et reste un peu au-dessus de celle de l’an passé. La campagne d’ail d’Espagne bat son plein avec une belle qualité. L’ail sec est maintenant parfois en promotion en Allemagne (4 € cette semaine). C’est peut-être pour accompagner les girolles qui arrivent en masse d’Europe de l’est à 8 €/kg stade de gros et minimum 12,50 € au détail. La campagne d’asperges s’est terminée en semaine 25 et 26.