Ctifl : une étude sur le gaspillage des fruits et légumes

Publié le 4 septembre 2017 - Par
Rédaction Réussir

Le Ctifl a récemment publié une étude qui analyse le gaspillage des fruits et légumes en Ile-de-France, de la distribution au consommateur, et propose des axes d'amélioration. Une autre étude dissèque les modalités de gestion des risques sanitaires et phytosanitaires dans la filière pomme, de l’amont à l’aval. Ces deux travaux sont librement téléchargeables sur le site du Ctifl (sous condition d'avoir un compte utilisateur gratuit). 

Rédaction Réussir
Flashs Infos
Toutes vos cotations
Ail
4,85 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 10/12, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,50
Orange
0,75 - 1,00 €/kg
France, le 12/12, Quai/Frontière, type Navelina, marques standard, Espagne, 4-5 , Cirad
Litchi
10,00 €/kg
Rungis, le 16/12, Grossiste, Ile Maurice, branche, avion , FranceAgriMer - RNM
+3,00
Carotte
0,80 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/12, Grossiste, France, cat. I, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 16/12, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,50 €/kg
Min de Toulouse, le 12/12, Grossiste, Agata, France, lavée, cat. I, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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