Conjonctures chou-fleur/poireaux : précisions

Suite à la note de conjoncture d'Agreste sur le marché du chou-fleur et du poireau (cf. fld hebdo du 9 décembre), le Cerafel apporte quelques précisions. La principale remarque porte sur la période étudiée par Agreste. « Agreste relève des cours élevés. C'était effectivement le cas sur la période d'août à octobre. Ils sont aujourd'hui à leur plus bas niveau et se situent au prix de retrait ». Concernant les rendements en chou-fleur considéré en baisse par Agreste, le Cerafel précise qu'il s'agit d'une comparaison de 2014-2015 avec la saison précédente, qu'il est un peu tôt pour tirer des conclusions sur cette saison, mais que les rendements observés pour l'instant sont bons.