Ile-de-France

Mise à jour : quels seront les 5 grands secteurs de la Cité de la Gastronomie ?

Après une consultation lancée en 2021, le groupement associant Pitch Immo, marque du groupe Altarea, la société Gaïa Promotion, la foncière Hibrid et Ametis group a été désigné le 6 décembre 2022 lauréat pour la construction et la gestion de la Cité de la gastronomie Paris-Rungis.

C’est l’occasion de découvrir les cinq grands secteurs qui constitueront

Le Cœur (en rouge)

Le volet culturel de la Cité célèbrera la gastronomie et les savoir-faire français. Construit comme un parcours expérientiel innovant, il s’articulera autour de différentes expositions, d’ateliers immersifs et d’un jardin pédagogique au sein d’un espace événementiel unique

Le Campus (en violet)

Le Campus s’imposera comme un acteur clé de la transmission des savoir-faire et mettra à l’honneur les métiers d’excellence en les rendant accessibles à tous. Véritable pôle de formation aux métiers de bouche, il proposera aussi bien des ateliers ludiques pour le grand public ainsi que des cours pratiques et théoriques destinés aux étudiants et professionnels du secteur

Les Pavillons (en vert)

Véritable poumon de la Cité, cet espace sera la vitrine des métiers de la gastronomie française et permettra au visiteur de découvrir le meilleur des produits régionaux. On y distinguera deux espaces emblématiques : les pavillons régionaux où seront réunis le meilleur de la restauration et des artisans de chaque région ; les pavillons des filières, étendards du savoir-faire de la gastronomie.

Le Lab (en orange)

Un lieu de rassemblement pour les  grandes entreprises de l’agro-alimentaire et les acteurs clés de la filière “food”. Cet espace sera pensé comme un pôle dynamique d’accueil  où se mêleront bureaux modernes et espaces d’agriculture urbaine. On y trouvera plusieurs écosystèmes végétaux qui imprègneront le parcours visiteur et mettront à l’honneur les  savoirs de la terre.

Le Hub (en bleu)

Une destination événementielle complète dans une infrastructure MICE  emblématique qui proposera des espaces dédiés à un public professionnel. Il se composera d’un centre de conférences et d’un auditorium pensés pour accueillir des manifestations de grande ampleur (congrès, conférences  sectorielles, salons...) et d’une offre hôtelière originale et hybrides

Ce projet est porté depuis l’origine par les mairies de Chevilly-Larue, Rungis et Thiais, mais aussi soutenu par l’ensemble des collectivités territoriales (Région Île-de-France, Département du Val-de-Marne, Métropole du Grand Paris, EPT Grand-Orly Seine Bièvre, Paris).