Cerise : une hausse de 2% de la production en 2023
Selon les premières estimations d’Agreste, la production de cerises françaises devrait progresser de 2% en 2023, par rapport à 2022. Cependant, le recul des surfaces cultivées se confirme.
Selon Agreste, au 1er mai 2023, la production de cerises pour 2023 est estimée à 39 700 tonnes et serait en légère hausse par rapport à 2022 (+2 %). Elle dépasserait de 30% la moyenne 2018-2022 ( qui inclut la catastrophique année 2021). La cerise de bouche, vendue en frais, concentre l’essentiel des tonnages (31 000 tonnes), le reste étant destiné la transformation.
Toutes les régions productrices sont orientées à la hausse sauf la région Auvergne-Rhône-Alpes. Cette prévision de production peut toutefois évoluer suivant les évènements climatiques ou sanitaires qui se produiraient d’ici la fin de la récolte, avertit Agreste.
Confirmation du recul du verger français
Par ailleurs, les surfaces se contractent dans les bassins de production. En Occitanie, les surfaces diminuent de 4 % sur un an (1400 hectares). Elles sont en repli en Languedoc et Roussillon, à la suite des arrachages, conséquences des difficultés de production des années précédentes. « En Vallée de la Garonne, les surfaces seraient aussi en baisse » ajoute Agreste. Situation similaire en région Auvergne-Rhône-Alpes, principale zone de production française. Celle-ci voit les surfaces se contracter de 3% en un an (2 500 hectares). En Paca, les surfaces seraient en légère baisse, à la suite des difficultés sanitaires causées depuis quelques années par la Drosophile (2 400 hectares).
Rapporté sur les cinq dernières années, le recul du verger en cerise français est encore plus marqué : - 7% en Occitanie, -3% en Auvergne-Rhône-Alpes, -1% en PACA.
Une saison 2022 en trompe l’œil
En 2021, avec un production en très forte baisse, la cerise française a été très peu présente sur les étals (entrainant un pic des importations à 16 000 tonnes). Avec la hausse de la production en 2022, le chiffre d’affaires à la production de la cerise a doublé sur un an (+28 % par rapport à la moyenne 2017- 2021). Cependant, Agreste souligne que cette augmentation s’est déroulée dans un contexte de baisse des prix de production (-18 % sur un an).
