Canada : baisse des prix de la pomme de terre

Alors qu’il flambe en Europe, le prix de la pomme de terre est en baisse au Canada. Cette baisse contribue même à la baisse générale du prix des fruits et légumes. « Les consommateurs ont aussi pu profiter d’une baisse de prix de 4,9 % des légumes frais et de 2,3 % des fruits frais en août. La diminution d’une année à l’autre du prix des pommes de terre et des laitues a eu une incidence importante sur la variation du prix des légumes », indique l’institut de statistiques du Canada. Selon cet institut national, le prix de la pomme de terre était de 1,096 $C/kg en août 2007 contre 1,255 $C en août 2006.